God mat

I morse var jag på basaren inte långt hemifrån. Det är dit man skall gå om man vill hitta de allra godaste grönsakerna och de finaste frukterna och kött och skinka direkt från slaktaren. Förutom att det är ganska kul att gå omkring och titta, känna och lukta på frukten, bönorna, äpplena... så lär man sig också hur grönsaker skall smaka. Det är inte som de vattniga snabbköpstomaterna. Tomaterna på basaren är fulla av smak, de är kanske inte alltid så jämna och fina, men det spelar mindre roll. Det är goda! Efter nästan tre månader i Polen har jag insett att när det gäller frukt och grönt så har vi mycket att lära. I somras var det (återigen) rubriker i Aftonbladet (eller nåt) att polska jordgubbar såldes som svenska. Grattis till dem som blev "lurade", mer smak på köpet. Basaren är en dock kuriositet när det gäller inköp. I Warszawa är det mesta av affärer koncentrerade till gigantiska shoppingcenter i utkanterna av staden. Franska kedjor som Carrefour och Auchan dominerar mataffärsutbudet. Och där hittar man, liksom i svenska snabbköp vattniga tomater. Annars är en stor del av utbudet tyskt. Det gäller tyvärr även kaffe. Det är hopplöst att hitta gott kaffe om man inte går till specialaffärer och betalar 150 kr kilot. Av de saker jag brukade köpa i Sverige är Zoegas och Brämhults apelsinjuice det jag saknar mest. Nåväl, basaren har affärstider som är anpassade för hemmafruar och pensionärer medan supermarketarna (eller?) är öppna till sent på kvällen, och ganska många dygnet runt. De flesta inköpen görs därför på Carrefour. Men lördagsmorgonen är ofta vigd till att slåss med pensionärerna om de finaste morötterna.

UPPDATERING: Glömde dagens ord som är warzywo - grönsaker.